Friday, April 29, 2016

Puff Paratha



main masak2 lagi hehe...
aku kalau masak memang pikir yang senang2 je.  dengan si kecik kenot yang dok mengekor tarik seluar aku ke hulu ke hilir, memang x la aku nak masak yang remeh2.  yang penting, ada benda untuk dimakan especially on sunday, bila mr abah keja & anak2 pulak setiap 5 minit carik makanan kat dapur...pengsan mak ko!!


1st time aku try buat puff nih.  kebetulan masa pegi beli barang hr tu, terpandang paratha jenama kawan nih.  hmmmm...idea2...pastu sambar daging cincang sepeket.  sebenarnya, senang je buat puff nih.  member2 buat sebelum nih, sedapnyaaaa...tp x penah plak terasa nak buat sendiri.  so, kali nih meh kita try.  senang saje...




pastri paratha tu kena kuarkan dulu supaya x keras.  pastu potong kepada 4 bahagian.

oh lupaaa...untuk inti dia aku buat yang paling simple.  bawang merah & bawang putih dipotong dadu & tumis hingga kekuningan.  masukkan blackpepper sauce secukup rasa, sebanyak mana yang disukai.  masukkan daging cincang & kentang.  masukkan air & biar sampai empuk & air kering.  perasakan dengan garam.  biar sejuk & tapis air & minyak supaya x berair bila kita letak kat pastri nanti.




letak inti daging tadi pada 1 bahagian pastri.  mozarella aku ada extra hr tu, aku tabur atas inti sikit.  amik 1 bahagian lagi pastri & letak atas inti nih.  reason kenapa aku buat inti ni plain je sebab nak letak cheese tu la.  sedap jugak kalau buat inti macam karipap, letak kari sikit.  tp takut plak x sesuai ngan cheese.  tu aku buat plain je.



sebelum bakar...


taraaaa...hasil kejadian


dapat 6 ketul je.  sorang satu haha...sebok semua suh buat lagi sebab sedap.  siap kata, "boleh jual kat sekolah nih mama"...hahaha...nak buat untuk makan sendiri nih pon gigih mak ko buat nak oiiii...x payah la jual.


verdict :  anak2 suka.  boleh buat lagi pasni.  yeayyyy!!!